食品の裏側―みんな大好きな食品添加物

 
食品の裏側―みんな大好きな食品添加物著者：安部 司 

コンビニやスーパーの弁当やデザート、仕出し弁当はまず食べない。
家でもダシはちゃんととって料理する。
こんな風に私は周囲の人よりは添加物を避けて生きてる。
舌が受け付けないのだ。
でもこの世の中では少数派。
だからこの本はより多くの人に読んでもらいたいと願う。
そして著者安部さんにはより多くの場所で講演をしてもらい、消費者を目覚めさせて欲しい。
この時代の食品業界、レストラン業界を変えて欲しい。